Dr. Gabriel Olveira Fuster

Coordinador del Área de Nutrición Clínica

Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Málaga en 1991 y Doctor en Medicina y Cirugía en 1997, es Especialista en Endocrinología y Nutrición y Jefe de Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Regional Universitario de Málaga, Profesor titular de Medicina de la Universidad de Málaga y coordinador del grupo de investigación de Endocrinología y Nutrición, Diabetes y Obesidad del Instituto acreditado de investigación Biomédica de Málaga. Tanto su actividad asistencial como sus trabajos de investigación están relacionados principalmente con la Nutrición Clínica y la Dietética. Dedica un alto porcentaje de su tiempo a la Unidad de Nutrición Clínica, aunque sin dejar de lado otros aspectos como la Diabetología o la Endocrinología general. Es investigador responsable del grupo de investigación CTS119 de la Junta de Andalucía y pertenece al CIBER de Diabetes y Enfermedades Metabólicas Asociadas. Ha recibido financiación en medio centenar de convocatorias competitivas (16 como IP) la mayoría en el campo de la Nutrición Clínica y Diabetología. Ha coordinado 8 ensayos clínicos independientes y desarrollado convenios de colaboración con empresas privadas para la investigación en Nutrición. Ha publicado más de un centenar de artículos con alto factor de impacto con casi 2000 citas generadas en Web Science y Google Scholar. Ha dirigido más de una decena de tesis doctorales y más de 50 capítulos de libro y dirigido la publicación de un Manual de Nutrición Clínica y Dietética en los años 2000, 2007 y 2016. Ha participado en la publicación de libros de divulgación para pacientes y colaborado en 12 guías clínicas y/o consensos de expertos.